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不知道的厨房设备的管理
不知道的厨房设备的管理
发表时间:2018/10/17  来源:/  浏览量:45

厨具设备各品种繁复,使用频率也很高。设各位用者只要严格遵守操作规程,生产率和产品质量才干得到保证。不同的设备有不同的操作规程,管理者应根据设备的不同特点和各种要求对其使用方法、操作规程及注意事项做出规则。假如违章操作,不只影响到设备助作业性能及使用寿命,还会发作安全事故,危及职工的人身安全。

厨具设备为消除安全隐患,在选购厨房设备和安装布局时要注意安全情况;在设备使用过程中,要明确设备位用的注意事项;重视设备的清洁卫生;对新上岗的厨房作业人员应进行设备知识技术培训和安全教育,避免违章操作而发作事故;管理者还应定时请有关技术人员对厨房设备进行维护和保养,以确保安全。


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